限定醸造 『琥珀エビス』
『限定・・・』
ヒトはなぜ、この言葉に敏感に反応してしまうのでしょうか？
11月22日に全国一斉販売された 「琥珀エビス」
特別に意識していたわけじゃないのですが、スーパーのやはり目のつきやすい場所に、しっかり積んでありました。
まず、缶のデザインがいかにもいつもの「エビス」とはちがい少し赤みがかったいろに『限定醸造』の文字！
もうおいしそう！！
6本セットには「筆ペンつき」 （お歳暮時期にやくにたつかなと思いつつ）
「ノーマルエビス」との違いは、厳選したクリスタル麦芽を使用。（製麦時にロースター処理して麦芽に色がつき、その中でも「琥珀色」の深みがあるもの）
そして、アルコール度を5,5％にすることによりアンバー(琥珀色）になり赤み帯びたエビスになる。
その結果、コクとまろやかさが増し深みのある味になっている・・・らしい？
グラスに注いで飲んでみると、明らかに見た目と味はちがいます。どちらのエビスもそれぞれ良さがあるというか・・・
どちらも美味しいです。 もともと
ちょっと贅沢なビールですから！
「エビス2006年の新酒」って感じですね。
とても季節感があるので、この『限定』が手に入る間は、お店でもお出ししていきたいと思います。