1978年創業の、生パスタ専門店です。

僕が、始めてお店に行ったのは約15年前になります。当時、バイト先の先輩から「自家製生パスタの

店があって、鶏レバーのパスタと、ティラミスが美味しいの！」と教えてもらいました。

トリレバーのパスタ？ティラミス？生・・・？など当時19歳の僕には、とてもアッパーな情報でしたが

教えてもらった方は、とても美人で憧れの先輩だったので、なによりもその事がうれしくて

全く疑うことなく数日後に、福岡市早良区原にあるお店に向かう事となりました。

そして原、荒江近辺を迷うこと約一時間・・・無事にお店につきました。

　☆　　始めての方は、みなさん言われますが「場所がわかりにく～～～い」・・・お約束です。

創業当時、店の前は砂利道で周りは田んぼだらけ、まだ国鉄！筑肥線が走っていた時代だった

そうです。そのような立地にパスタ屋さんです・・・

たどり着いたお店は、農具倉庫を改装したような（事実）店構えで、その外観に

手作りの雰囲気とやさしい感じをおぼえた事が 「英との出会い」 となりました。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→続く