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2007年05月30日

西の横綱

白鵬みごとな全勝優勝で、横綱昇進をきめました
すごく雰囲気のある堂々とした横綱になりそうです。東西横綱「オールモンゴル」は
ちょびっと寂しいけど、大相撲をドンドン盛り上げてほしいものです

ガラリと変わって冷たい飲み物のお話を・・・

30℃前後の日々が続き、カァーと喉を潤したくなったとき飲みたいのは、勿論ビール
しかしここ数年、それにせまる勢いで僕のなかでの番付「西の横綱」に昇進したのは
イタリアンローストの豆(アズーリ)で淹れたアイスコーヒー!

それまで、シロップ&ミルクがお約束だった僕の概念をコロッと変えちゃった凄く美味しい
アイスコーヒーです。毎日2、3杯飲むかな・・・

是非、お試しあれ!


2007年05月28日

博多百年蔵

先週土曜日、博多百年蔵でのライブにケータリングで参加してきました。
ライブチケットにワンドリンク+フードというかなりお得なイベントでしたが、まずいいトコでした
「博多百年蔵」 ライブイベントをやるようになったのはここ数年みたいですが、もともとある
建物のよさをいかし、いい感じのイベントスペースにアレンジしてありました。

ライブもよかった! 会場から人があふれるくらいお客さんも集まり、最後の外でのレセプションまで
かなりの人が残って、博多の街中とは思えないような空間のなかで、キモチイイ時間がながれて
いました。(車で行っていたので、お酒を呑めないのはホントつらかった・・・)

このようなイベントに参加は始めての経験でしたが、準備の段階からとても楽しませていただき
ました。ライブに来ていただいた方、告知を手伝ってくれた友人、無理をきいていただいた業者の方
当日作業を手伝ってくれた家族・・・そして今回、声をかけてくれた525stocktonのかおり先生と
うっちー      ありがとう !    またやりたいね

お店の「ねむの木」に花が咲きました
タンポポみたいでかわいいです

2007年05月23日

カメラのある暮らし

ついに、このサイトでも写真を紹介できることとなりました
コウヤ君とうつぼ舟さんに感謝です


今後は更新も増える・・・ハズ?

2007年05月17日

パニーニ

Q、 パニーニって何ですか?

初めて「よくある質問」のカテゴリーを使わしていただきます  

日本では、デロンギのプレスサンドマシンのおかげで、
パニーニ=プレスサンドのイメージがつよいですね。数年前は、デパ地下のパン屋さんでも
よく見かけましたけど、なくなっちゃいました。。結構高かったし・・・

『 パニーニとは一般的には、イタリア風サンドイッチのこと。
もともとは、小さな丸型のパンという意味の「パニーノ」に、具を挟んで食べる習慣があって
そこから来た、呼び方のようです 』

僕が、十数年前に始めてイタリアで食べた「パニーニ」のお話を少し

この日、サッカーに行ったんです。ジュゼッペ・メアッツァ(サンシーロ)に!!!
そしてこの時、旅で知り合った皆さんとチケット売り場にならんでいると、誰かが肩をうしろから何度も
たたくんです。

イタリアです・・・
サンシーロのチケット売り場です・・・オソルオソルうしろを振り向くと


「オオクボヤロ・・・・」


僕の肩をたたいていたには、大学の同級生でした


結局、計7名の日本人学生は一番高い席でインテルvsユーベを観戦する事となり、その中の
ひとりがみんなに「パニーニ」をおごってくれたわけです。

いろんな事が重なりものすごく興奮してましたが、かなりお腹もすいていて、新聞紙に
くるまったような包装をひらくと

「硬そうなパンに、ハムのくずが挟んでありました・・・」


ここは、イタリアのサッカー場です。期待はしていませんでしたが、とにかくパンが硬くて

結局、試合が終わっても『始めてのパニーニ』は残っていました。


○ 来週のイベントでは、「パニーニBOX」を作る予定です。パン屋さん、お肉やさんに無理な
お願いを聞いてもらい、どうにか美味しいパニーニを作ることができそう、、、な感じです

                                               


2007年05月10日

店創り

ちょうど1年前くらい、この店は6月の開店を目指し、店舗工事があってました

・・・昨日のことのようです


最近は夜のご予約を頂いての食事も増え、新たな料理にチャレンジの日々です。「おまかせで!」に
チカラもはいります。

今月はイベント参加もあり、声をかけてもらってホント感謝です。みなさんに気にかけ、可愛がって
もらい、「店創り」は続きます。

                            大切な今日をガンバロ!