秋の展示会
年に数回、食品業者の展示会に足を運ぶ。
外食産業全般の展示会なだけに、輸入食材、地元の生鮮業者、加工食品など
和洋中、全ジャンルの食材が一度に見る事できるので、なにかと学ぶことが多い。
今日は、久しぶりにコーヒーのブースでエスプレッソマシン数台にふれてきた。
こんな事ができるのも、展示会の特権。そして、どうしても手が伸びるのは
マニュアル機。オートマは面白くない。数年ぶりに触れたエスプレッソマシンは
扱ってみても、眺めても楽しい。
昼過ぎに会場まで自転車で行ったけど、それほど汗もかかずキモチイイ
サイクリングができた。
そろそろお店も、A／Wの準備にはいりたいと思う。
まずは、エスプレッソマシン購入か・・・・・・・・・・・・・・・ないね。