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国産オリーブの故郷

1908年 小豆島、三重県、鹿児島の3ヶ所にオリーブの苗木が植えられました。

そして唯一、地中海性気候に近い小豆島に根付き、今年で生誕100年。

5月に花が咲き、ちょうど今の時期に実をつけます。

この実を丁寧に収穫し、塩水につけた新漬も今から。島の学校では、給食にも。

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