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2011年01月26日

冬野菜


お店を紹介していただいた福大の学園通信。

数えてませんが、かなりの部数を預かりました。


ひとまずカウンター前に置いて数日たちましたが

予想外のペースでお持ち帰りしてもらってます。


はじめて見ました!と、手に取る学生多数。

ほんの少し、地域に貢献できてる気がして気分がいいです。

 

先日は、久しぶりに野菜収穫のお手伝い。

今の時期はキャベツ、白菜、ホウレン草、長ネギ、大根、ブロッコリー。

いつも収穫ばかりさせていただき申し訳ないのですが

根元に刃をいれ

とりあげる瞬間

冬野菜ならではのチカラ強さを

感じます。

2011年01月15日

牡蠣グラタン

写真ではわかりにくいですが、ちゃんと牡蠣が入ってます!


前菜をイメージして作ったので軽めであっさりした感じの

クリームソースです。ホクホクシャキシャキの長芋が

いいアクセントになってますよ。


残ったソースもバケットでどうぞ。      ¥700


2011年01月07日

9日(日) 10日(祝)は営業します。

今度の週末は土、日、月(祝)とお店は営業します。

どうぞ宜しくお願いいたします。


2011年01月05日

菜の花とスモークサーモンのクリームソース

今年の最初の季節モノです。


菜の花は、オイルベースやワインベースであっさりもいい。

でも、スモークサーモンとクリームソースとの相性も◎


食べるとちょっとほろ苦い菜の花ですが、豊富な栄養素をバランスよく含んだ

栄養価の高い緑黄色野菜です。


新年の初パスタにいかがでしょうか!


              〈季節のサラダ・バケット付〉    ¥ 950

お礼参り

新年あけましておめでとうございます。

本年もどうぞ宜しくおねがいします。


瞬く間に過ぎていった冬休み。

今年も、家族・親戚・友人と楽しい時間を過ごしました。


元旦には、昼過ぎから博多駅に向かい

超満員の特急かもめに乗り込み、

佐賀県の祐徳稲荷神社に行ってきました。

昨年、こちらの熊手を頂いていたのでお礼参りが目的。


しかし、せっかくここまで来たからとまたまた熊手を購入。

毎年恒例になってしまいそうです。

  

小学生の時に乗った以来、久しぶりの特急かもめ。

新車両はヨーロッパの列車みたいでプチ旅行気分でした。