季節のパスタ
自家菜園のバジルも最盛期。まだまだバジル祭りです。
● 鶏レバーとバジルのトマトソース 880yen
是非、食べてもらいたい一皿。このパスタを食べてから鶏レバーが
大好きになりました。
新鮮な若鶏のレバーを一晩マリネして、しっかり臭みを抜き
下味をつけます。
● 秋刀魚のペストジェノベーゼ 980yen
さんまの季節です。この時期の脂がのったさんまは、こんな感じで
半生で食べるとなんとも美味しい！
バジルソースとの相性バツグンです。
是非、お試しください。