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8年ぶりに、広島カープの宮崎・日南キャンプに行ってきました。
福岡⇔日南は約750キロ。A.M4:00起きで眠い目をこすりながら
高速をひたすら南下。約5時間かけて宮崎に到着すると
そこは2月とは思えぬ南国宮崎の強烈な日差しが待ち受けて
いました。何故、プロ野球やJリーグのチームがキャンプに
この地を選ぶのか納得です。
「今回はサインのおねだりはなし！」
「できれば、一緒に写真を撮ってもらおう！」
と、気合十分での日南入り。とりあえず練習風景を撮り始め
20枚ぐらい撮ったところだったでしょうか。ピーピーとなんだか嫌な音が。
・・・充電切れのおしらせでした。
こんなトラブルもすべて旅の思い出。
数年ぶりに日南に来れて、今年が選手として最後のキャンプかもしれない
前田智徳選手の姿をみれただけでも、カープファン歴30年の僕は
幸せでありました。
◆ ライスコロッケ 1個 120yen
シチリアではアランチーニ、ローマではスップリというように
イタリアでも地方によってさまざまな言い方があるこの料理。
七隈ではわかりやすく、ライスコロッケと呼びます。
当然、自家製ミートソースとモッツァレラチーズが主役なわけですが
迷ったのはお米。色々と試した結果、相性の良かった佐賀の脊振山産を
使用しています。 （これを機に我が家の食事もこの米になりました）
この商品もメンチカツと同様にテイクアウトもできますので
是非、ご利用ください。
450yen
自家製のメンチカツは鹿児島産の豚肉と糖度の高い玉ねぎがベース。
それにあわせるソースは、トマトソースをベースにブレンドした
オリジナルソースを作りました。あと、まるでオーダーしたかのような
ラッピング箱もお気に入りです。
何より、このサンドイッチのいいところは、時間がたっても味が保てること。
手みやげや散歩のランチにも。
この時期、受験生の夜食にもいいのではないでしょうか。
是非、お試しください。