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2013年06月20日

クレスペッレ

DSCN4093.JPG

           Crespelle/クレスペッレ     180yen


クレスペッレ。。。言いにくいですね~  (伊でクレープのこと


この料理は、ビール酵母を混ぜた生地をつかって

アンチョビやチーズを巻き込み、揚げたり焼いたりするのですが

ポイントが生地につぶしたジャガイモを練りこむところ。

それによって、モッチモチの揚げパンとなります。

ビールやワインには勿論ですが、パスタができるまで

つまんでいただくのにもおすすめです。

2013年06月03日

夏野菜のナポリタン

◆ 夏野菜のナポリタン   (サラダ・パンのセット)   880yen

見ての通り、このパスタに使ってある食材は

ズッキーニ・パプリカ・ナス・タマネギ・・・とトマトソース。

これは「カポナータかラタトュイユやん!」と言われてしまいそうですが

なんとなく 『ナポリタン!』 と呼びたかっただけです。。。

ご指名いただければ幸いです。

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