福岡のグルメ雑誌　ソワニエ　8.9月号に掲載されました。

季節のパスタ2種類

●　燻製ササミのペストジェノベーゼ

●　真ダコのプッタネスカ

を紹介してもらってます。

また、パスタ特集のトップページに当店のペストジェノベーゼの

写真を使っていただきました！

そして今回、始めてパスタフレスカ英とこのような特集で

一緒に掲載していただく事ができました。

少しだけ、恩返しできたかな。

日時: 16:50 | この記事のみ表示 | トラックバック (0)

●　真ダコのプッタネスカ　　　　　　　　　　　　　単品　　　　　　　　　￥800
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ・パンのセット　　￥880　

アンチョビと2種類のオリーブの味がぎゅっと凝縮されたプッタネスカに

今が旬の真ダコが加わり、この時期らしいパスタができました。

ずっとやりたかった組み合わせです。

喉が渇くこの季節、白ワインやビールとご一緒にいかがでしょうか。

ぜひ、お試しください。
　

日時: 17:46 | この記事のみ表示 | トラックバック (0)

●　燻製ササミのペストジェノベーゼ　　　　　　　単品　　　　　　　￥800
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ・パンのセット　　　￥880

フレッシュバジルは、今からが最盛期。

バジルのやわらかな香りときれいな緑色の濃淡は、真夏から秋にかけてが

最も食卓を彩ってくれるように感じます。

今回の季節モノは、このバジルを使ったペーストに

自家製の燻製した鶏ササミとを組み合わせました。

バジルソースと燻製ササミの香りと味は、相性も抜群ですよ。

ぜひ、お試しください。

日時: 23:34 | この記事のみ表示 | トラックバック (0)

毎日毎日、ホントに暑いですね。

梅雨が明けてから、お店のエアコンもほぼ全開の日々です。

そんな中、日の出前ならいいのではないかと思い、今朝は早起きして

山笠の「朝山」を観てきました。この「朝山」は、フィナーレの追い山にある独特の

緊張感とは違い、町内の皆が参加する行事で子供の台上がりが見れたり

人も少なかったりと、追い山や飾り山見物とは違った雰囲気が楽しめるので

山笠＋博多の町ブラブラにはおすすめですよ。

眠かったですけど。。。

ASAYAMA711

日時: 17:33 | この記事のみ表示 | トラックバック (0)