菜の花とドライトマトのスパゲティ
● 菜の花とドライトマトのスパゲティ （サラダ・パンのセット） 880yen
「まかない」で好評なので、季節メニューに昇格したこのパスタ。
（好評と言っても、従業員は２名ですが・・・）
この仕事についた20年ぐらい前は、なかなか美味しいと思える
ドライトマトが手に入らなかった記憶がありますが
最近は種類も随分増えて、味も良くなりました。
どう食べてもハズレがないドライトマトですが、この時期の
菜の花やブロッコリーとの相性は抜群。
そこにアンチョビが入り、良い感じに全体をまとめてくれます。
僕はだいたいシングル派ですが、このパスタは大盛りかな・・・
ぜひ、お試しください。
