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2014年02月18日

試作

こんな写真をアップするのも、アレかなとは思いましたが

先月から、新たに加えるメニューの試作をしています。

ど定番な2種類の王道パスタを予定しているのですが

このタイミングで、もう一度、基本から見直してみようかと思い

カチコチになった自分のアタマをじゅぅぅぅぅぅなんにして

食材選び、加工、調理方法、道具など、ヒトツヒトツ確認の日々です。


その答えと言うかヒントを探すべく、気がつけばすぐネットで検索しがちな僕ですが

意外と身近な人が、ググるよりも早い、確実な近道を教えてくれる事がよくあります。

インターネットとのつきあい方も、見直しかも・・・


とりあえず、2種類のパスタは今月中には商品化する予定です。

お楽しみに!

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