試作
こんな写真をアップするのも、アレかなとは思いましたが
先月から、新たに加えるメニューの試作をしています。
ど定番な2種類の王道パスタを予定しているのですが
このタイミングで、もう一度、基本から見直してみようかと思い
カチコチになった自分のアタマをじゅぅぅぅぅぅなんにして
食材選び、加工、調理方法、道具など、ヒトツヒトツ確認の日々です。
その答えと言うかヒントを探すべく、気がつけばすぐネットで検索しがちな僕ですが
意外と身近な人が、ググるよりも早い、確実な近道を教えてくれる事がよくあります。
インターネットとのつきあい方も、見直しかも・・・
とりあえず、2種類のパスタは今月中には商品化する予定です。
お楽しみに！