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2014年04月27日

GW  限定メニュー

● 玄界灘産  ウニのクリームソース (季節のサラダ・パンのセット) 1280yen


玄界灘産のウニはこれからが旬。

この漁解禁に合わせ、ゴールデンウィーク限定で生ウニのパスタ登場です。

濃厚で旨味が詰まった玄界灘産の生ウニを贅沢に使い

程良い酸味とコクのあるクリームソースで仕上げています。

ぜひ、お試しください。


ちょっぴり余談ですが、

数年前のちょうど今の時期にウニ漁の解禁にあわせ、長崎の壱岐へ

自転車の旅に行きました。

島のあちらこちらでウニわりをしていた光景を思い出します。

泊まった旅館を出発するときに、女将さんが

「9:30からウニわりですー!」

と従業員の皆さんに伝えてました。

きっと毎日みんなでウニわりしてるんだなー

あの痛そうなトゲトゲのウニを・・・大変だなー

と思いつつ小雨の中、自転車で旅館を後にしました。

2014年04月21日

ゴールデンウィークの営業のお知らせ

GW期間中のお休みは、4/29 (祝) 5/4 (日)とさせて頂きます。


なお、4/27 (日) は通常通りの営業となります。


お間違えのないよう宜しくお願いいたします。

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